Home
Yoga
Kochen
Kontakt / Impressum

Kochen aus Leidenschaft !

Als gelernte Ayurveda Köchin und gebürtige Iranerin habe ich ein besonderes Verhältnis zur persischen und idischen Küche. Daher biete ich über Familienbildungsstätte in Gießen- Wieseck in regelmäßigen Abständen Kurse mit den Themen persische & ayurvedisch/indische Küche an.

Eine schöne Gelegenheit gemeinsam mit Freundinnen & Freunden zu kochen und zu genießen oder neue Menschen, Rezepte und Geschmacksrichtungen kennen zu lernen.

Man kann diese Einheiten alleine oder als geschlossene Gruppe  (sogenannte Koch-Party) buchen. Dafür bitte direkt an die Familienbildungsstätte in Gießen-Wieseck wenden.

Bei Interesse komme ich auch gerne zu Ihnen nach Hause und gebe in der heimischen Küche einen Kurs oder koche für Sie. Die Preise hierfür werden je nach Angebot (Zeit & Umfang) festgelegt. Einfach eine Anfrage per E-mail an mich !

Sicherlich ein schönes Geburtstagsgeschenk !

 


Persische Küche - edel und aromatisch !

In diesen Kocheinheiten lernt man die phantasievolle Vielfalt der Küche Persiens kennen. Anhand von ausgewählten Rezepten werden gemeinsam z.B. duftende und geschmackvolle Reis- und Fleischgerichte kreiert sowie Salate und Joghurt-Dips zubereitet, die wir anschließend gemeinsam auf traditionelle Art und Weise genießen.

Persische Gerichte sind vergleichsweise mild und halten für den europäischen Gaumen einige leckere Überraschungen bereit.

Die Wahl der Gerichte wird gerne an individuelle Wünsche - je nach Möglichkeit - angepasst.

Nushe Jan - Guten Appetit :-)

 

nächster Termin: 14.05.2016; 11:00 - 15:00

oder auf Anfrage als Gruppe

bei der Familienbildungsstätte in Giessen - Wieseck

auch ein schönes Geschenk !!

 

 

 

Ayurvedische Küche - Kochen für die Gesundheit !

Ayurveda bedeutet übersetzt " die Wissenschaft vom Leben", wobei der Mensch und seine persönliche Konstitution im Mittelpunkt stehen. Auf diese menschliche Konstitution geht auch die ayurvedische Küche ein und zeigt Möglichkeiten auf, wie bei jeder Mahlzeit gesundheitsfördernd auf den Körper eingewirkt werden kann.

In der ayurvedischen Heilkunst gilt die Nahrung als wichtige Schule für das Wohlbefinden. Durch den Gebrauch von Nahrungsmitteln und Gewürzen entsprechend der persönlichen Konstitution sowie der sinnvollen Zusammensetzung von Menüs, wird jedes Gericht nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern wirkt zudem harmonisierend auf Körper und Geist. In einer theoretischen Einführung werden die verschiedenen Konstitutionen und Grundprinzipien vermittelt und dann im praktischen Teil schmackhafte ayurvedische / indische Gerichte unter Berücksichtigung der Grundsätze zubereitet.

Anschließend wird gemeinsam gegessen und genossen :-)

  

nächster Termin: 13.02.2016 - 10:00 - 15:00

oder auf Anfrage als Gruppe

bei der Familienbildungsstätte in Giessen- Wieseck 

auch ein schönes Geschenk !!